OneAndOnly
Altgedient
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fleisch(egal ob schwein oder pute, in stücke od. schnitzel geschnitten) immer schön ein wenig in mehl wälzen und in reichlich heißem fett(oder margarine oder butte, aber am betsen kein öl) anbraten. dann bleibt das fleisch schön saftig und wird nicht trocken. voraussezuzng ist: fett auf sehr hoher stufe zunächst erhitzen, fleisch ins heiße fett geben, dann niedrige stufe zum durchbraten wählen