Es ist extrem einfach, einzelne, dedizierte Personen im Internet zu identifizieren. Man hinterlässt alleine mit seinem Browser so viele Spuren, dass die öffentliche IP gar nicht mehr notwendig ist. Von Datenkraken wie Fire TV Stick und Co., die ja heutzutage sehr gern zum Streamen verwendet werden, möchte ich gar nicht erst anfangen.
Zudem ist deine Formulierung "durchaus anonym" im zweiten Satz ja sehr schwammig. Entweder man ist anonym, oder man ist es nicht. Und das einzige, was VPN-Anbieter machen, ist es, den Traffic umzuleiten, sodass Internetanbieter nicht mehr nachvollziehen können, welche Adressen konkret aufgerufen wurden. Nach der Verbindung zum Server mit der IP Adresse von VPN-Anbieter XYZ verläuft sich die Spur. Die Erkenntnis, dass ein VPN-Dienst benutzt wurde, ist trotzdem da. Möchte man wirklich anonym sein, ist ein VPN maximal ein Baustein, der aber gar nicht mehr notwendig ist, wenn man sich tiefgreifender mit Tor Browser, Tails und Co. befasst.
Entscheidend ist ja schlussendlich das Szenario. Ich behaupte einfach mal, dass sich niemand ernsthaft dafür interessierst, ob du irgendeine Serie auf Website SchlagMichTot streamst oder nicht. Bei den Internetanbietern tauchen entsprechende Adressen doch millionenfach auf. Es macht schlicht keinen Sinn, dies zu verfolgen, hast du ja auch schon gesagt. Und wenn du wirklich krassere Dinger drehen oder abziehen willst, ist ein popeliger VPN-Dienst auf deinem Privat-PC obsolet und nicht einmal ansatzweise ausreichend.
Meiner Meinung nach gibt es halt - bis auf die angesprochenen Ländersperren - sehr wenige sinnvolle Anwendungsfälle, die die Kosten rechtfertigen.