der kochthread

Um hier mal wieder Schwung reinzubringen.
Hier, wollte ich euch noch zeigen: Zucchini und Gurke aus Mama Amplis Garten und eingelegte Steaks:

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img_6028.jpg
 
Und noch was vom Wochenende:

Fisch in Klopapier eingerollt und im Feuer direkt gegart.
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Frisch gefangene Forellen
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Gefüllt mit Zwiebeln, Kräuterbutter, frischen Kräutern, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer
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Die Forelle wurde dann in chlorfreien Papier eingewickelt und mit Wasser übergossen
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und direkt ins Feuer gepackt
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In der Zwischenzeit dann die anderen Forellen normal zubereitet
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Der Fisch mit selbstgemachten Humus und Salat aus dem Garten
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Die Haut klebt nach dem rausholen direkt am Papier fest, aber im Inneren ist der Fisch top gegart und das Fleisch lässt sich super einfach von der Gräte lösen. Ist zwar mehr ein Survival-Gag, aber macht trotzdem Spaß. :D
 
Amplitune schrieb:
Um hier mal wieder Schwung reinzubringen.
Hier, wollte ich euch noch zeigen: Zucchini und Gurke aus Mama Amplis Garten und eingelegte Steaks:

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Ist das Sprichwort mit den dicksten Kartoffeln eigentlich auf Zucchini übertragbar? Manipuliert Amplis Mama Gene? War möglicherweise auch Ampli ein Genexperiment um den perfekten Burgermacher zu züchten? Fragen über Fragen.
Nichts desto trotz: :thumbsup::thumbsup:
 
so riesenzuccinis hatten die eltern meiner russenex auch ist glaub ich ganz normal wenn man selber anpflanzt nur halt im sopermarkt nicht DANKE MERKEL
 
Grosse zukini hat einfach mehr wasser in sich und schmeckt nach noch weniger als normal schon.
 
Gestern Steaks aus der Rindernuss mit Schmorzwiebeln, Rosmarin/Petersilien-Kartoffeln aus der Pfanne, Bohnen im Speckmantel und einer Brombeer-Balsamico-Sauce.

Das Steak hab ich erst scharf angebraten und anschließen in Butter mit Rosmarin und Knoblauch fertiggegart. Kartoffeln angekocht und anschließend durch die Thymian-Knoblauch-Butter geschwenkt. Bohnen kurz gekocht, in Schwarzwälder-Schinken eingewickelt und in der Butter bei geringer Hitze angebraten. Alles rausgenommen und in den Sud erst Balsamico-Essig gegeben und anschließend mit selbstgemachter Gemüsebrühe komplett abgelöscht. Brombeer-Marmelade von Mama Ampli hinzugegeben, reduziert und mit Pfeffer abgeschmeckt. Sauce war mega lecker.

IMG_6103.JPG IMG_6104.JPG IMG_6106.JPG IMG_6107.JPG IMG_6108.JPG
Endergebnis:
865ff6-1502097889.jpg
 
@Herr yupdi

3 Liter Wasser
1 Coke Zero
1 Glas Apfelsaft mit Wasser
0,3l Bier
1 Banane
Handvoll Weintrauben (vllt. so 15)
1 Apfel
1 Nektarine
1 Banane
Gebratene Nudeln mit Kokosnuss-Sauce, Chilis, Tofu und Asia-Gemüse

1,5 Liter Wasser
0,5l Eistee
1l Bier
1 Banane
5-6 Physallis
2 Birnen
2 Gläser Orangensaft mit Wasser
2 Kaffee mit Milch
4 Scheiben Brot mit Käse, Frischkäse, Humus, Tomaten, Zwiebeln, saure Gurken
2 so Apfeltörtchen

2 Liter Wasser
5-6 Bier
2-3 Obstler
1 Glas Brause
1 Sonnenblumkörner-Brötchen mit Käse, Tomaten und Humus
2 Kaffee mit Milch
1 Forellenfilet mit Kartoffeln, Zitronen-Dill-Sauce und Möhren
1 Steak mit Bohnen im Speckmnantel, Brombeersauce und Kartoffeln (die aus dem HO-Thread)

1 Liter Wasser
1 Cola
1 Kaffee
1 Radler
Penne al arrabiata (ohne Fleisch)
1 Snickers
Handvoll Cocktailtomaten (so 7-8)

1 Nektarine
1 Birne
1 Apfel
1 Banane
2,2 Liter Wasser
1 Cola
2 Kaffee mit Milch
Humusteller mit Halloumi und Gemüse
3 Scheiben Brot mit Emmentaler, Mozarella, Fisch und paar Tomaten

Halbe Tüte Gummibären
2 Liter Apfelsaft mit Wasser verdünnt
1 Kaffee mit Milch
5-6 Cocktailtomaten
Pizza mit Brokkoli, Paprika, Pilzen, Mozarella und Tomaten

1 Liter Wasser
1 Liter Apfelsaft mit Wasser verdünnt
1 Banane
Handvoll Weintrauben
0,3l Fanta
Gemüsecurry mit Reis
3 Bier

3 Liter Wasser
0,5l Schokomilch
Gebratene Nudeln mit Kokosnuss-Sauce, Chilis, Tofu und Asia-Gemüse
2 Äpfel
1 Kaffee mit Milch
 
Amplitune schrieb:
@Herr yupdi

3 Liter Wasser
1 Coke Zero
1 Glas Apfelsaft mit Wasser
0,3l Bier
1 Banane
Handvoll Weintrauben (vllt. so 15)
1 Apfel
1 Nektarine
1 Banane
Gebratene Nudeln mit Kokosnuss-Sauce, Chilis, Tofu und Asia-Gemüse

1,5 Liter Wasser
0,5l Eistee
1l Bier
1 Banane
5-6 Physallis
2 Birnen
2 Gläser Orangensaft mit Wasser
2 Kaffee mit Milch
4 Scheiben Brot mit Käse, Frischkäse, Humus, Tomaten, Zwiebeln, saure Gurken
2 so Apfeltörtchen

2 Liter Wasser
5-6 Bier
2-3 Obstler
1 Glas Brause
1 Sonnenblumkörner-Brötchen mit Käse, Tomaten und Humus
2 Kaffee mit Milch
1 Forellenfilet mit Kartoffeln, Zitronen-Dill-Sauce und Möhren
1 Steak mit Bohnen im Speckmnantel, Brombeersauce und Kartoffeln (die aus dem HO-Thread)

1 Liter Wasser
1 Cola
1 Kaffee
1 Radler
Penne al arrabiata (ohne Fleisch)
1 Snickers
Handvoll Cocktailtomaten (so 7-8)

1 Nektarine
1 Birne
1 Apfel
1 Banane
2,2 Liter Wasser
1 Cola
2 Kaffee mit Milch
Humusteller mit Halloumi und Gemüse
3 Scheiben Brot mit Emmentaler, Mozarella, Fisch und paar Tomaten

Halbe Tüte Gummibären
2 Liter Apfelsaft mit Wasser verdünnt
1 Kaffee mit Milch
5-6 Cocktailtomaten
Pizza mit Brokkoli, Paprika, Pilzen, Mozarella und Tomaten

1 Liter Wasser
1 Liter Apfelsaft mit Wasser verdünnt
1 Banane
Handvoll Weintrauben
0,3l Fanta
Gemüsecurry mit Reis
3 Bier

3 Liter Wasser
0,5l Schokomilch
Gebratene Nudeln mit Kokosnuss-Sauce, Chilis, Tofu und Asia-Gemüse
2 Äpfel
1 Kaffee mit Milch
Zum Vergrößern anklicken....
1 Glas Apfelsaft mit Wasser 50kc
0,3l Bier 140kc
2 Banane 240kc
Handvoll Weintrauben (vllt. so 15) 50kc
1 Apfel 70kc
1 Nektarine 60kc
Gebratene Nudeln mit Kokosnuss-Sauce, Chilis, Tofu und Asia-Gemüse 800kc

1410


0,5l Eistee 150kc
1l Bier 440kc
1 Banane 120kc
5-6 Physallis 80kc
2 Birnen 200kc
2 Gläser Orangensaft mit Wasser 120kc
2 Kaffee mit Milch 20kc
4 Scheiben Brot mit Käse, Frischkäse,
Humus, Tomaten, Zwiebeln, saure Gurken 700kc
2 so Apfeltörtchen 300kc

2130

5-6 Bier 1200kc
2-3 Obstler 120kc
1 Glas Brause 50kc
1 Sonnenblumkörner-Brötchen mit Käse, Tomaten und Humus 400kc
2 Kaffee mit Milch 20kc
1 Forellenfilet mit Kartoffeln, Zitronen-Dill-Sauce und Möhren 600kc
1 Steak mit Bohnen im Speckmnantel,
Brombeersauce und Kartoffeln (die aus dem HO-Thread) 750kc

3140

1 Cola 120kc
1 Radler 130kc
Penne al arrabiata (ohne Fleisch) 600kc
1 Snickers 240kc
Handvoll Cocktailtomaten (so 7-8) 30kc

1120

1 Nektarine 60
1 Birne 100
1 Apfel 70
1 Banane 120
1 Cola 120
2 Kaffee mit Milch 20
Humusteller mit Halloumi und Gemüse 1100
3 Scheiben Brot mit Emmentaler, Mozarella, Fisch und paar Tomaten 650

2222

Halbe Tüte Gummibären 430
2 Liter Apfelsaft mit Wasser verdünnt 400
1 Kaffee mit Milch 20
5-6 Cocktailtomaten 20
Pizza mit Brokkoli, Paprika, Pilzen, Mozarella und Tomaten 1000

1870

1 Liter Apfelsaft mit Wasser verdünnt 215
1 Banane 120
Handvoll Weintrauben 50
0,3l Fanta 120
Gemüsecurry mit Reis 700
3 Bier 600

1805

0,5l Schokomilch 330
Gebratene Nudeln mit Kokosnuss-Sauce, Chilis, Tofu und Asia-Gemüse 850
2 Äpfel 140
1 Kaffee mit Milch 20

1340

ist natürlich viel geschätze dabei, aber muss man halt, wenns nicht gewogen ist, wenn
man gläser und mischverhätnis und größe von früchten etc nicht kennt.
Ganz so daneben werden meine werte nicht liegen. Geht ja eher um den gesamteindruck.

15k kcal in einer woche klingt eigentlich okay, sind 2148 am tag, aber deine tage schwanken halt heavy je nachdem ob du trinkst oder nicht, das sollte dir bewusst sein, das kannst du ja oben sehen.

und wenn man den alkohol rausrechnet ist es halt einfach sehr wenig, ich sehe du bist kein guter esser. vielleicht einfach mal damit anfangen zu frühstücken und da regelmäßig ein bisschen eiweiss zuzuführen.
Ursprünglich wollt ich dir die einzelnen nährwerte auch genau ausführen, aber das spricht hier eine sehr klare sprache.

mein tipp fürs erste wäre also den alkoholkonsum mal einzuschränken, dafür ein ordentliches frühstück fest in den tag einzubauen. mehr (wasser) trinken kann dir auch echt nicht schaden.
 
Herr yupdi schrieb:
1 Glas Apfelsaft mit Wasser 50kc
0,3l Bier 140kc
2 Banane 240kc
Handvoll Weintrauben (vllt. so 15) 50kc
1 Apfel 70kc
1 Nektarine 60kc
Gebratene Nudeln mit Kokosnuss-Sauce, Chilis, Tofu und Asia-Gemüse 800kc

1410


0,5l Eistee 150kc
1l Bier 440kc
1 Banane 120kc
5-6 Physallis 80kc
2 Birnen 200kc
2 Gläser Orangensaft mit Wasser 120kc
2 Kaffee mit Milch 20kc
4 Scheiben Brot mit Käse, Frischkäse,
Humus, Tomaten, Zwiebeln, saure Gurken 700kc
2 so Apfeltörtchen 300kc

2130

5-6 Bier 1200kc
2-3 Obstler 120kc
1 Glas Brause 50kc
1 Sonnenblumkörner-Brötchen mit Käse, Tomaten und Humus 400kc
2 Kaffee mit Milch 20kc
1 Forellenfilet mit Kartoffeln, Zitronen-Dill-Sauce und Möhren 600kc
1 Steak mit Bohnen im Speckmnantel,
Brombeersauce und Kartoffeln (die aus dem HO-Thread) 750kc

3140

1 Cola 120kc
1 Radler 130kc
Penne al arrabiata (ohne Fleisch) 600kc
1 Snickers 240kc
Handvoll Cocktailtomaten (so 7-8) 30kc

1120

1 Nektarine 60
1 Birne 100
1 Apfel 70
1 Banane 120
1 Cola 120
2 Kaffee mit Milch 20
Humusteller mit Halloumi und Gemüse 1100
3 Scheiben Brot mit Emmentaler, Mozarella, Fisch und paar Tomaten 650

2222

Halbe Tüte Gummibären 430
2 Liter Apfelsaft mit Wasser verdünnt 400
1 Kaffee mit Milch 20
5-6 Cocktailtomaten 20
Pizza mit Brokkoli, Paprika, Pilzen, Mozarella und Tomaten 1000

1870

1 Liter Apfelsaft mit Wasser verdünnt 215
1 Banane 120
Handvoll Weintrauben 50
0,3l Fanta 120
Gemüsecurry mit Reis 700
3 Bier 600

1805

0,5l Schokomilch 330
Gebratene Nudeln mit Kokosnuss-Sauce, Chilis, Tofu und Asia-Gemüse 850
2 Äpfel 140
1 Kaffee mit Milch 20

1340

ist natürlich viel geschätze dabei, aber muss man halt, wenns nicht gewogen ist, wenn
man gläser und mischverhätnis und größe von früchten etc nicht kennt.
Ganz so daneben werden meine werte nicht liegen. Geht ja eher um den gesamteindruck.

15k kcal in einer woche klingt eigentlich okay, sind 2148 am tag, aber deine tage schwanken halt heavy je nachdem ob du trinkst oder nicht, das sollte dir bewusst sein, das kannst du ja oben sehen.

und wenn man den alkohol rausrechnet ist es halt einfach sehr wenig, ich sehe du bist kein guter esser. vielleicht einfach mal damit anfangen zu frühstücken und da regelmäßig ein bisschen eiweiss zuzuführen.
Ursprünglich wollt ich dir die einzelnen nährwerte auch genau ausführen, aber das spricht hier eine sehr klare sprache.

mein tipp fürs erste wäre also den alkoholkonsum mal einzuschränken, dafür ein ordentliches frühstück fest in den tag einzubauen. mehr (wasser) trinken kann dir auch echt nicht schaden.
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ich geb mir manchmal 15k kalorien am tag was ist das für ein tobiroman
 
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