der kochthread

[Munichs_finest]

also ein obstsalat passt für mich nun nicht grad zum winter, da würd ich lieber was anderes haben

ein doper obstsalat kann prima zum winterpassen... ein bisschen vanille, zimt, nelke, ingwer, ein prischen chilli, frischer joghurt, geiles saisonales Obst... und dazu dann diese marshmallows die dann sich vollsaugen und richtig tight fluffy und am ende noch mandelnraspel drüber oder so.... boa scheisse, prall übers essen reden iss nicht gut

 

[Built_Twice]

Boar.... komm gerade vom spanier wieder.... das war so verdammt lecker und ich bin einfach nur total voll !!

 

[Le_Bron]

ein doper obstsalat kann prima zum winterpassen... ein bisschen vanille, zimt, nelke, ingwer, ein prischen chilli, frischer joghurt, geiles saisonales Obst... und dazu dann diese marshmallows die dann sich vollsaugen und richtig tight fluffy und am ende noch mandelnraspel drüber oder so.... boa scheisse, prall übers essen reden iss nicht gut

ja klingt schon gut, stimmt

bin nur generell nicht so der obstsalat fan, dessert soll net gesund sein

 

[Munichs_finest]

ja klingt schon gut, stimmt

bin nur generell nicht so der obstsalat fan, dessert soll net gesund sein

ich bin ja generell nicht so der große dessertfreund gib mir ben&jerrys und ich bin glücklich oder lakritz

 

[Pa$a]

nachm essen son guten frischen türkischen mokka. das macht mich glücklich. nachtische sind überbewertet

 

[3headed Monkey]

also ein obstsalat passt für mich nun nicht grad zum winter, da würd ich lieber was anderes haben

vanillekipferlparfait mir granatapfelsoße

Hä, Obstsalat ist doch geradezu prädestiniert für den Winter. Apfelsinen, Walnüsse und der ganze Shizzel, das ist doch klassisch Winterzeugs

 

[Le_Bron]

Hä, Obstsalat ist doch geradezu prädestiniert für den Winter. Apfelsinen, Walnüsse und der ganze Shizzel, das ist doch klassisch Winterzeugs

ja apfelsinen machen noch keine obstalat

ja stimmt schon so zitrusfrüchte und so geht aber bei obstsalat denk ich halt an deutsches obst wie beeren, kirschen, äpfel, trauben, birnen und so kram
und das gehört für mich in frühling sommer herbst
zudem ist obstsalat was erfrischendes was sich für warme temperaturen besonders gut eignet!

naja man kann sicher leckere winterobstsalate kreieren, zu nem weihnachtsmenü würd ich aber definitiv was anderes machen, aber das is geschmackssache

was ich gut finde ist zb ne obstliche dessertbeilage, schokoirgendwas mit gewürzorangen oder so, dass find ich winterlich.

 

[Wezid1904]

so wintergerichte mti zimt und so find ich 0 lecker

allgemein find ich desserts überbewertet.steh nicht so auf süßes.da find ich nen obstsalat oder so auch angenehmer

 

[Le_Bron]

ich bin auch nich so der süßes esser aber zu nem anständigen menü ab 3 gänge gehört dass einfach dazu

 

[FurioG]

meine mutter macht nen "Eisstollen" der ist der oberhammer ich glaub ich ruf die direkt an, dass die den dieses jahr ja nicht vergessen soll

 

[r antanplan]

Danke, für die Antworten, denke aber Hauptgericht wirds nen schönen Braten o.Ä. geben dazu Knödel mit Rotkraut oder so.. vielleicht halt Lauchknödel statt normalen mal schauen mal schauen.. ich hatte gehofft hier das perfekte 3-Gänge Menü zu finden

 

[--Cha\/ezz--]

rotkraut selber machen - schmeckt x-mal besser.

 

[Le_Bron]

Danke, für die Antworten, denke aber Hauptgericht wirds nen schönen Braten o.Ä. geben dazu Knödel mit Rotkraut oder so.. vielleicht halt Lauchknödel statt normalen mal schauen mal schauen.. ich hatte gehofft hier das perfekte 3-Gänge Menü zu finden

guck mal hier
http://www.chefkoch.de/forum/1,33/Menues.html



rotkreaut hab ich noch nie selbst gemacht aber sagen alle dass es besser schmeckt, muß ich echt mal testen. und dann am besten direkt mit nem fertigen zum vergleich essen

 

[r antanplan]

Schmeckt auch besser, finde den von Mildessa aber auch total gut..

 

[Cord!al]

rotkraut selber machen - schmeckt x-mal besser.

und dazu ebenfalls selbstgemachte knödel

 

[LizzWright]

pommes dauphin find ich passen sehr gut zu ente
gemüse fällt mir spontan nix ein
ausser son mischmasch aus paprika zucchini und sowas mit kräftiger, einreduziertem rotweinjus. hm ideal isses aber auch nich.

 

[--Cha\/ezz--]

pommes dauphin find ich passen sehr gut zu ente
gemüse fällt mir spontan nix ein
ausser son mischmasch aus paprika zucchini und sowas mit kräftiger, einreduziertem rotweinjus. hm ideal isses aber auch nich.

aber nicht im winter. klassisch wäre natürlich rotkohl, aber man kann z.b. auch rosenkohl nehmen. dazu beispielsweise ne rotweinreduktion oder ente a l'orange und tagliatelle.

 

[Le_Bron]

willste ne ganze ente machen?
dann hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/20721005228874/Ente-a-la-Fraeulein-Jensen.html
gibts auch ein video zu

 

[renderd]

wie krieg ich spinat am besten hin? blattsoinat oder rahmspinat nehmen? mit wasser oder mit milch kochen? ihc weiß echt ncht warum meiner immer scheße schmeckt hahaha

 

[Le_Bron]

frischer babyblattspinat schmeckt immer noch am besten
als salat