Amplitune
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joah, was das angeht schon.
der kochthread
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Farmer187
Gast
@Amplitune mein Pizzateig geht jetzt seit 40 Stunden, soll ich ihn heute mal rausnehmen und portionieren oder wie? und kneten? heiliger bimbam
M
muhn
Gast
zeig bizept
hast du ihn nicht schon geknetet?
reihenfolge ist so:
teig machen
gut durchkneten
gehen lassen
portionieren (vor oder nach dem portionieren kannst du nochmal kurz durchkneten)
warm ruhen lassen (10 minuten bis 2 stunden)
pizzen formen
F
Farmer187
Gast
doch hab ich
ok ich warte lieber auf die antwort von ampli
FurioG
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Hallo DON_METHA
M
muhn
Gast
dadash
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Von mr halbwissen
M
muhn
Gast
er schreibt aber sehr viele wörter, da steht farmer drauf
F
Farmer187
Gast
ich fühle mich dann immer wie früher beim märchenonkl
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Heute mal wieder Wolfsbarsch. Brauche dringend mal interessante Rezepte für Zander oder Kabeljau.
DoctahCerveza
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zu zander passt super sauerkraut mit sekt oder schampus abgeschmeckt, dazu ne sauce auf creme fraiche basis und petersilienkartoffeln. schwarzwurzeln kommen auch gut dazu.
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Amplitune
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haha ich auch.
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Ich werde im Winter mal Skrei machen. Die Norweger machen da auf jeden Fall einen super Marketing-Job.
DoctahCerveza
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Wo wir beim fisch sind, hatte heute wels.
Herr yupdi
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jo, geht denk ich in ordnung
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muhn
Gast
sind wir beim fisch? hatte heute morgen räucherlachs im rührei. war ganz ok.
M
muhn
Gast
ok aber wir sind grad beim fisch