der kochthread

[LizzWright]

ganz gut, aber die sauce find ich irgendwie zu heftig. der essig geschmack ist mir noch zu stark.

wenns nach essig schmeckt haste scheiße gekocht

 

[--Cha\/ezz--]

Heute gibts Bandnudeln mit Thunfisch-Tomatensosse und Schafskaesewuerfeln

Was hat Feta denn in der Kombination verloren ?

 

[Suedberliner]

Die Wuerfel kommen halt mit die Sosse rein...kurz bevor die Sosse fertig is, damit die nicht zerkochen sondern nur weich werden.

 

[Gronka Lonka]

Was hat Feta denn in der Kombination verloren ?

passt doch.

 

[IP.Saint]

ja
ganz gut, aber die sauce find ich irgendwie zu heftig. der essig geschmack ist mir noch zu stark.

Die Fotos sehen gut aus.
Den Essig hoffe ich da eigentlich nachher nicht mehr rauszuschmecken. :/
Ich habe Himbeeressig genommen und einen kräftigen Rotwein.

@IP.Saint: Was ist eigentlich aus dem Khoresht geworden ?

Leider noch gar nichts, den Laden wo ich die Lumis holen wollte gibt es nicht mehr wie ich feststellen musste und den Tag wo ich das machen wollte ist dann auch was dazwischen gekommen. Steht aber noch auf dem Plan, wird demnächst mal gemacht, dann berichte ich.

 

[Izmir Ladde]

http://www.mjammi.de/bananenkuchen-a-la-jamie-oliver/

Gerade im Backofen, ich bin gespannt.

 

[Munichs_finest]

Was hat Feta denn in der Kombination verloren ?

öh, passt doch alles?

 

[FreshFroFizzle]

chave gehts wohl ums fleischige vom milchigem zu trennen da er in seiner freizeit gerne für bedürftige juden kocht muss er sich annen Kaschrut halten

 

[Munichs_finest]

 

[tischgebet]

bissel offtop aber ehy...ihr kennt das

beste tiefkühlpizza aller zeiten

unfassbar köstlich

 

[FurioGee]

ja mit sicherheit ein hochgenuß.....

ich möchte die gelegenheit ergreifen und pizzasteine loben. ich habe seit weihnachten einen und kann nicht verstehen wieso an öfen keine warnschilder angebracht werden müssen, dass für eine pizza noch ein pizzastein beötigt wird

es ist wirklich ein gravierender unterschied.. mit nem stein kriegt man (vernünftigen teig, dünn ausgerollt vorausgesetzt) ne pizza innerhalb von 5 minuten perfekt hin ! kann mich auch nicht erinnern, dass mir jemals ne pizza in einer pizzeria so gut geschmeckt hat... und nen anatolischen fleischkuchen kann man auch super drauf machen

ich selbst hab den hier: http://www.amazon.de/V38301-Pizzast...6VPA/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1364546479&sr=8-1

ist auch ein heft mit 3 top teigrezepten und nem rezept für super soße bei die zugehörige pizzaschaufel ist allerdings sehr beschissen ..

 

[Auriol]

http://www.mzee.com/forum/showthread.php?t=100050202&page=288&p=9759409&viewfull=1#post9759409 f.

nürga .

 

[BigDick]

ein guter pizzateig muss 2 tagen ruhen und dann aufm pizzastein gebacken werden

 

[Auriol]

das geheimnis ist mehldunst

 

[DoctahCerveza]

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/164917_487755554611026_266691145_n.jpg

gabs heute mit speckbohnen,kartoffelgratin und oregano-jus.

 

[DoctahCerveza]

hab ma wieder ne obstplatte gemacht.

Spoiler

 

[BigDick]

ist das ein buffet?
ich würd die ananas ganz unten nehmen

 

[IP.Saint]

Mal ein paar Fotos von der Zubereitung des Sauerbratens zum Ostersonntag dieses Jahr. Hatte ihn etwas zu spät eingelegt, daher waren das nur 12 Tage statt der 3 Wochen aus dem Rezept. War aber trotzdem hervorragend und es waren alle absolut begeistert. Sehr zu empfehlen das Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/937641199437984/Richtig-rheinischer-Sauerbraten.html

Fotos:

Spoiler

 

[BigDick]

sieht aus wie im sterne restaurant

 

[--Cha\/ezz--]

Erinnert eher an American Pie.