DoctahCerveza
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morgen ma wieder coffeechilli
ist das dieser chilli u.a mit kaffee, guinnes und bitterschokolade?
mais gehört ja auch eigentlich nicht rein
und aus mexiko kommts auch nicht wie man immer denkt
aber alles wurscht hauptsache schmeckt
ultimate cookery schaue ich gerne auf youtube.
joy of cooking ist für mich ein standard nachschlagewerk.
noch auf meiner wunschliste stehen irgendein grosses französisches ding, z.b. von escoffier, pepin oder julia child, eier von michael roux (ich liebe eier ), der silberlöffel und vielleicht eins der dollase bücher.
jamie's 30 minute meals mag ich auch ganz gerne.
e: was benutzt ihr eigentlich für messer? mein altes hat langsam ausgedient und ich bräuchte mal ein neues, kann mich aber absolut nicht entscheiden.
Übrigen Kartoffelpufferteig im Kühlschrank lagern oder braten und die fertigen Puffer lagern?
t dawg hast du the modernist cuisine? bzw die home version?
http://www.chefkoch.de/rezepte/613921161416019/Coffee-Chili.html das halt, kaffee ja, aber halt x-beliebiges dunkles bier und kakaopulver. hat die gute moon ma hier gepostet, is saugut.
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