der kochthread

[Suedberliner]

ja so ein multizerkleinerer is auf jeden fall eine top anschaffung. moechte ich auch nicht mehr drauf verzichten. haette aber gern ne nummer groesser wo man oben ne oeffnung hat und waehrend des betriebs zutaten nachfuellen kann

 

[Remraf781]

man ist nie zufrieden oder schnauf

 

[FurioG]

HEIßLUFTFRITTEUSE UND SOUS VIDE STICK WER WAS ANDERES SAGT IST WOHL NICHT GANZ BEI TROST

 

[MoonUnit8]

HEIßLUFTFRITTEUSE

 

[IP.Saint]

Heißluftfriteuse ist für mich nichts als heiße Luft

 

[Gledde]

bambusdampfgarer sind bei mir auch regelmässig im einsatz.

Gib mal Rezept .. will keins, in dem ich erst seitenweise geschichte und "why i love dumplings" BS lesen muss

 

[HighOne]

"why i love dumplings"

fühle

immer diese turos vor den rezepten

 

[guesswhosbizzack]

Bin ein bisschen von euch enttäuscht, dass ihr nicht fünf Seiten all out war führt ob Knoblauch überhaupt gepresst werden darf.

Darf er auch nicht, fast so schlimm wie Granulat

 

[MoonUnit8]

Gib mal Rezept .. will keins, in dem ich erst seitenweise geschichte und "why i love dumplings" BS lesen muss

naja ich mach damit hauptsächlich brokkoli, edamame oder tk-dumplings, nix rezept.
fisch ist auch easy, fischfilet nach deinem geschmack würzen, ein stück backpaper in den dämpfer reinlegen und fisch drauf
dann stapeln, oben ein dämpfer mit gemüse, unten der mit fisch

 

[Zacharias Double Chin]

Gestern probiert, war richtig gut durch den Sauerteig
Ist aber keine Pizza, gell?

 

[HighOne]

Gib mal Rezept .. will keins, in dem ich erst seitenweise geschichte und "why i love dumplings" BS lesen muss

Geh in ein goasia deiner wahl und hol dir da die verschiedenen TK-Dumplings. Die sind richtig gut!

 

[DoctahCerveza]

Gestern probiert, war richtig gut durch den Sauerteig
Ist aber keine Pizza, gell?

Ne is ne Pinsa, steht doch drauf

 

[guesswhosbizzack]

Rülps

Den Spaß noch mit Honig und Feta gratiniert



War ganz geil

 

[Amplitune]

Pizzasonntag Freunde.


Heute früh um 10:00 einen Pizzateig angesetzt. Der ist jetzt 5 1/2h gegangen und wurde dann von mir in kleine Kugeln gefaltet. Ergebnis sieht super aus. Sind schon schön aufgegangen und man sieht zum Teil sogar Luftblasen.

Spoiler

Hab ihn jetzt nochmal abgedeckt zu Seite gestellt. Gegen 18:00 soll es dann Pizza geben.


Nebenbei gerade noch eine Tomatensauce auf den Herd gepackt.


Enthalten sind Dosentomaten, angebratene Zwiebeln und Knoblauch, Olivenöl, passierte Tomaten und Chili aus dem Garten meiner Mutter und für mehr süße noch getrocknete Tomaten. Dazu getrockneter Oregano, Meersalz, schwarzer Pfeffer und Petersilie. Das ganze steht köchelt jetzt 40 Minuten und wird dann für Abend zur Seite gepackt.

Spoiler

 

[Zacharias Double Chin]

Pizzasonntag Freunde.
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Heute früh um 10:00 einen Pizzateig angesetzt. Der ist jetzt 5 1/2h gegangen und wurde dann von mir in kleine Kugeln gefaltet. Ergebnis sieht super aus. Sind schon schön aufgegangen und man sieht zum Teil sogar Luftblasen.

Spoiler

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Hab ihn jetzt nochmal abgedeckt zu Seite gestellt. Gegen 18:00 soll es dann Pizza geben.
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Nebenbei gerade noch eine Tomatensauce auf den Herd gepackt.
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Enthalten sind Dosentomaten, angebratene Zwiebeln und Knoblauch, Olivenöl, passierte Tomaten und Chili aus dem Garten meiner Mutter und für mehr süße noch getrocknete Tomaten. Dazu getrockneter Oregano, Meersalz, schwarzer Pfeffer und Petersilie. Das ganze steht köchelt jetzt 40 Minuten und wird dann für Abend zur Seite gepackt.

Spoiler

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ENDSTUFE
Update mal bidde mit der fertigen Pizza, wenn du magst

 

[Amplitune]

ENDSTUFE
Update mal bidde mit der fertigen Pizza, wenn du magst

Yes, mach ich. Brauch leider ne Dreiviertel Stunde länger, hab verrafft den Pitzerstein rechtzeitig an zu machen. Hab dafür achonmal in der Zwischenzeit Käse gerieben, geschnitten und gerupft. (Hab Scamorzza, Büffelmozarella und Parmesan)


Und die Tomatensauce püriert

 

[Zacharias Double Chin]

Yes, mach ich. Brauch leider ne Dreiviertel Stunde länger, hab verrafft den Pitzerstein rechtzeitig an zu machen. Hab dafür achonmal in der Zwischenzeit Käse gerieben, geschnitten und gerupft. (Hab Scamorzza, Büffelmozarella und Parmesan)
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Nice

» Hab Scamorzza, Büffelmozarella und Parmesan «

 

[FurioG]

Hab mir jetzt ein Pizzastahl bestellt

 

[Amplitune]

Spoiler

Oliven, Zwiebeln, Scarmozza und Salami

 

[pabeluga]

Boah