der kochthread

[Score_]

@Zacharias Double Chin
Den Vergleich kann ich nicht machen, da ich den tatsächlich noch nicht gehabt hab. Hat sich bisher noch nicht ergeben.

 

[Zacharias Double Chin]

Nutwave war das Beste, was ich je gegessen habe an Aufstrich
56% Bio Haselnüsse, ohne Palmöl und Streckfette, nicht übersüßt, vegan
Geschmacklich der absolute Wahnsinn
Ist allerdings eher Feinkost, da 350gr Glas 10€ kostet
Hab das früher ab und an mal gekauft, bevor Attila schwachsinnig geworden ist

 

[Haram_Jackson]

Gibts Alternativen dazu?

 

[Gronka Lonka]

Gibts Alternativen dazu?

thermomix

 

[Zacharias Double Chin]

Gibts Alternativen dazu?

https://www.the-nu-company.com/produkt/nucao-spread-creamy-noisette/

Hab das hier gefunden und direkt mal bestellt zum Testen
Inhaltsstoffe ähnlich, aber keine Ahnung wie der Geschmack ist
Hier sind "nur" 40% Bio Haselnüsse drinne, aber sollte wohl auch reichen
180gr Glas 7€

 

[Deft]

https://www.the-nu-company.com/produkt/nucao-spread-creamy-noisette/

Hab das hier gefunden und direkt mal bestellt zum Testen
Inhaltsstoffe ähnlich, aber keine Ahnung wie der Geschmack ist
Hier sind "nur" 40% Bio Haselnüsse drinne, aber sollte wohl auch reichen
180gr Glas 7€

kann mal meine nüsse reinhalten 100% bio und 15 euro pro glas

 

[esel]

Diese Riegel von nu sind aber widerlich.

 

[Score_]

Heute das erste Mal Rahmen gemacht. Bin optisch ziemlich zufrieden.

 

[Amplitune]

Jemand von euch einen Fleischwolf? Bin am überlegen, ob ich das hole und nutze oder ob das quatsch ist.

 

[IP.Saint]

Jemand von euch einen Fleischwolf? Bin am überlegen, ob ich das hole und nutze oder ob das quatsch ist.

Ich hab einen. Finde ich schon praktisch, nutze den durchaus häufiger mal

 

[Amplitune]

Ich hab einen. Finde ich schon praktisch, nutze den durchaus häufiger mal

Ist das ein komplett eigener oder so ein aufsatz für eine küchenmaschine?

 

[IP.Saint]

Ist das ein komplett eigener oder so ein aufsatz für eine küchenmaschine?

Komplett eigener:

Spoiler

 

[Tsetsefliegenmann]

Jemand von euch einen Fleischwolf? Bin am überlegen, ob ich das hole und nutze oder ob das quatsch ist.

Ich überlege auch schon ewig, ob ich einen hole
Kommt irgendwann mal, hab letztens erstmal ne vernünftige Schneidemaschine von Graef bekommen - danke nochmal an die Nachbarin meiner Oma

Kann jetzt endlich entspannt große Mengen Gyros schneiden

 

[Tsetsefliegenmann]

Komplett eigener:

Spoiler

Hast du da Bolognese bzw ragu alla Bologna gemacht?

 

[IP.Saint]

Hast du da Bolognese bzw ragu alla Bologna gemacht?

Jap

Spoiler

 

[Schwan$bild]

Ist das ein komplett eigener oder so ein aufsatz für eine küchenmaschine?

Ich hab nen Aufsatz für die Küchenmaschine und das klappt super.
Ich benutz das auch fürs Gemüse bei der Bolognese.
Geil auch: Bratwurst selbst herstellen. Wenn du dir so ein Wurst-füll-Ding Holst, geht das easy (zu zweit).
Für dich ist das bestimmt auch spannend, wenn du eigene Bürger Patties machen kannst

 

[Tsetsefliegenmann]

Hast du noch pancetta reingemacht?

Liebe das und 5-10 Minuten vorm servieren nochmal ein wenig Sellerie dazu

 

[IP.Saint]

Das war btw die 16 Stunden Bolognese
Also die hat wirklich 16 Stunden geköchelt bei mir, Rezept der Trattoria da Me in Bologna. Hatte ich aus nem Artikel in der FAZ der mittlerweile aber leider hinter Paywall ist.
https://www.faz.net/aktuell/stil/es...h-der-besten-bolognese-der-welt-16315276.html

 

[IP.Saint]

Hast du noch pancetta reingemacht?

Liebe das und 5-10 Minuten vorm servieren nochmal ein wenig Sellerie dazu

Pancetta für mich unbedingtes Muss für eine Bolognese! Finde ich sehr sehr wichtig für den richtigen Geschmack.

 

[Tsetsefliegenmann]

Bürger Patties

Der kanibale von Oranienburg (keine Ahnung wo in Berlin ampli wohnt)