der kochthread

[Suedberliner]

Wieso kann das nicht in die Spülmaschine

das heisse wasser und spuelmittel greift das holz an. das spuelmittel waescht mit der zeit die oele aus dem holz und dann wirds trocken und sproede und die antibakterielle wirkung geht auch verloren. braucht halt genauso pfelege wie arbeitsbretter aus holz

 

[Fiesoduck Rises]

der thread ist ziemlich belastend, oder zumindest die letzten paar seiten

Dann hau doch ab.

 

[Deleted member 246775]

das heisse wasser und spuelmittel greift das holz an. das spuelmittel waescht mit der zeit die oele aus dem holz und dann wirds trocken und sproede und die antibakterielle wirkung geht auch verloren. braucht halt genauso pfelege wie arbeitsbretter aus holz

ok aber scheißegal bei 1 € kochlöffel von knack und back oder

 

[DoctahCerveza]

Beef Rib mit Cocolate Rub, Cherry Barbecue Sauce und Mexican Street Corn (Eloté)

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[pureee]

Das ist unverschämt heftig geile scheiße die du da machst

 

[JoeFernandez]

Das ist unverschämt heftig geile scheiße die du da machst

Dem stimme ich absolut und ohne jegliche Einschränkungen zu!

 

[DoctahCerveza]

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[Suedberliner]

sind das deine mitbewohner

 

[DoctahCerveza]

nein

 

[DoctahCerveza]

@Fiesoduck Rises warum der dislike?

 

[Fiesoduck Rises]

Warum nicht.

 

[guesswhosbizzack]

Heute mal Pizza auf den Grill gehauen

Spoiler

(war noch nicht ganz fertig)

Oberhitze Problem gelöst indem ich noch ein bisschen Kohle mit auf den Stein gelegt hab und dann den Deckel drauf. War schon geil

 

[esel]

Bekommt man das heißer als im Backofen hin? Hab da auch Mal Bock drauf.
Mit Oberhitze Problem meinst du den Stein von oben zu erwärmen oder was?

 

[Gronka Lonka]

hab auch letzte woche den pizzastein bei penny für 9,99 abgecheckt. wird in kürze im rundgrill ausprobiert.

 

[guesswhosbizzack]

Kriegst definitiv mehr Hitze drauf als im gewöhnlichen Haushaltsofen + Holzkohleflavour eben. Oberhitze halt um Belag gar zu kriegen und Käse zu gratinieren.

hab auch letzte woche den pizzastein bei penny für 9,99 abgecheckt. wird in kürze im rundgrill ausprobiert.

Tipp: Stein erst drauflegen kurz bevor die Kohle ihr Maximum an Temperatur hat. Und ruhig vorher im Ofen schon mal vorwärmen

 

[EL_TUNISIANO]

Heute mal Pizza auf den Grill gehauen

Spoiler

(war noch nicht ganz fertig)

Oberhitze Problem gelöst indem ich noch ein bisschen Kohle mit auf den Stein gelegt hab und dann den Deckel drauf. War schon geil

Mamamia die Schinke doche nichte so frühe drauf

 

[guesswhosbizzack]

Pastrami

 

[DoctahCerveza]

Pastrami

Pastrami selbst gemacht?

 

[guesswhosbizzack]

Pastrami selbst gemacht?

Ne, Metzger des Vertrauens. Für Longjobs fehlt absolut die Zeit mit den zwei Kurzen zuhaus

 

[DoctahCerveza]

Ne, Metzger des Vertrauens. Für Longjobs fehlt absolut die Zeit mit den zwei Kurzen zuhaus

Ja Pastrami steht auch noch auf meiner Liste, aber ist mit pökeln und später noch reifen lassen etc. halt schon sehr zeitaufwendig. Selbiges mit kalt räuchern, aber da mach ich Mittwoch mal mit ner Lachsseite den Anfang.