nee, mangelernährung meint, dass dir bestimmte nährstoffe fehlen und sie durch die ernährung auch nicht aufgenommen werden.
gehirn kann sich nicht von fetten ernhähren. genau deshalb kommt es ja zur ketose: die umwandlung von fetten(säuren) in ketonkörper in der leber. und damit kann das gehirn dann versorgt werden. und tatsächlich gibts ja leute, die behauptet haben (v.a. eben die atkins anhänger), dass das gehirn so sogar noch leistungsfähiger wäre, insofern hast du also schon recht: es gibt eine möglichkeit, das gehirn anders zu ernähren als mittels der KH.
ABER: der stoffwechsel funktioniert so eigentlich nicht. was bei der Ketose passiert ist so etwas wie wenn der strom ausfällt und das notstromaggregat angeht. das ist eine physiologische sonderfunktion des körpers, um dich leistungsfähig zu halten und dir die körperfunktionen zur verfügung zu stellen, die du brauchst, um den 'strom wieder anzustellen', also um den normalzustand wiederherzustellen.
was oft vergessen wird bei der argumentation in diese richtung:
dass ist kein normaler prozess der unproblematisch ist, die ketose. es wird so getan, als könne der körper das einfach so - aber das ist eine wahnsinnige belastung für die leber und später auch für andere organe, weil glucagon benötigt wird.
dieser zustand sollte also ein ausnahmezustand bleiben.
man braucht also nicht zu denken: höhö, mein körper braucht keine KH, der kann ja ketose.
und schließlich musst du bedenken, dass du wahnsinnig fette zu dir nehmen musst, um die leistungsfähigkeit zu erhalten oder wahnsinnige reserven haben musst. du als 1,77 ripped raper, der leute mit einem schlag töten kann, hast bestimmt nicht soviel fett.